Ketupat Sotong #phopbylinimohd. Kakak saya pun tahu yang ketupat sotong adalah makanan kegenaran saya, itu sebab kalau balik kampung dan kebetulan dengan musim sotong pasti dia akan membuat ketupat sotong. Lebih sedap kalau sotong tu bertelur, huish memang sedap lah. Saya bila memasak sotong tak suka buang kulit sotong yang bercorak itu.
Glutinous rices are stuffed in cleaned squids and secured by attaching a piece of skewer then cooked in the sauce which is made using fenugreek, onion and ginger enriched with coconut milk, salt and sugar.
Ianya disumbat dengan pulut dan dimasak dengan santan pekat.
Kali ini, kami bawakan resepi ketupat sotong khas buat anda sekalian.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik ketupat sotong #phopbylinimohd? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala ketupat sotong #phopbylinimohd semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa ketupat sotong #phopbylinimohd, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan ketupat sotong #phopbylinimohd sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Kakak saya pun tahu yang ketupat sotong adalah makanan kegenaran saya, itu sebab kalau balik kampung dan kebetulan dengan musim sotong pasti dia akan membuat ketupat sotong. Lebih sedap kalau sotong tu bertelur, huish memang sedap lah. Saya bila memasak sotong tak suka buang kulit sotong yang bercorak itu.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses ketupat sotong #phopbylinimohd yang siap dibuat. Anda boleh membuat Ketupat Sotong #phopbylinimohd guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Ketupat Sotong #phopbylinimohd:
- Ambil 1/2 kilo sotong sederhana.
- Siapkan 1 cawan beras pulut.
- Sediakan 2 cawan santan (separa pekat).
- Siapkan 2 ketul gula melaka.
- Sediakan Sedikit garam halus.
Hidangan ini sesuai untuk dijadikan pencuci mulut ataupun dihidangkan pada waktu minum petang. Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan lalu disumbat ke dalam sotong dan dihidang dengan kuah santan. Pulut beras merah turut dipakai untuk membuat ketupat sotong.
Langkah membuat Ketupat Sotong #phopbylinimohd:
- Basuh beras pulut. Kemudian rendamkan beras pulut ke dalam bekas santan..
- Masukkan sedikit garam halus dan biarkan setengah jam..
- Cabut kepala sotong dan bersihkan perut sotong..
- Asingkan beras pulut yg direndam dan masukkan santan ke dalam periuk..
- Sumbatkan beras pulut tadi ke dalam sotong. Penuhkan dan cucuk kepala sotong menggunakan lidi..
- Masukkan sotong yang disumbat ke dalam periuk yang berisi santan tadi. Pastikan santan hanya suku daripada sotong..
- Tudung periuk dan rebus selama 1/2 jam..
- Kemudian tambahkan gula melaka secukupnya. Kalau kurang gemar manis, boleh kurangkan gula melaka..
- Biarkan masak dan gula melaka cair. Dah mendidih, bolehla tutup api. Siap..
Sotong ni memang salah satu makanan laut yang istimewa. Boleh dimakan sebagai lauk misalnya sotong masak sambal tumis. Boleh juga dimakan sebagai kudapan misalnya sotong kering yang nipis-nipis macam jajan tu. Boleh juga dibuat manisan misalnya ketupat sotong. Bulan-bulan puasa ni selera memang lain macam.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah make ketupat sotong #phopbylinimohd yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
