Sambal Sotong Kembang. Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti. Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Ketika hamp ir dengan raya, saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya.
Those who r familiar with Asian cuisine, definitely need no introduction to SAMBAL.
Those who r not, SAMBAL is actually a chilly based paste.
It is a mixture of mainly dried chillies, garlic & shallots.
kini mencari resipi idea yang unik sambal sotong kembang? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala sambal sotong kembang harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal sotong kembang, permulaan jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal sotong kembang sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti. Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Ketika hamp ir dengan raya, saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan sambal sotong kembang yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sambal Sotong Kembang use
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Sambal Sotong Kembang:
- Gunakan 1 ekor sotong kembang.
- Sediakan 1 sudu makan asam jawa,bancuh dengan 1/2 cawan air dan tapis.
- Ambil 200 ML minyak.
- Gunakan 1 sudu teh garam.
- Ambil 1 sudu teh ajinamoto (jika suka).
- Sediakan 2 sudu makan gula.
- Ambil 2 sudu makan gula melaka yang dcairkan ataupun 3inci gula melaka.
- Gunakan 1 biji bawang merah, dihiris kasar.
- Siapkan Bahan kisar.
- Sediakan 2 biji bawang merah saiz besar.
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Gunakan 20 tangkai cili kering,buang biji,rendam dengan air.
- Sediakan 1 inci belacan (jika suka).
So now, let us check it out this signature Malay recipe. Pasti ramai yang suka makan Sambal Sotong Kembang. Selalunya hidangan ini dimakan bersama nasi lemak atau nasi putih. Namun ramai beranggapan hidangan ini susah nak disediakan.
Langkah mempersiapkan Sambal Sotong Kembang:
- Basuh bersih sotong,kemudian hiris,panaskan kuali tanpa minyak ataupun air,masukkan sotong tadi, kacau sehingga keluar air dan berbuih seperti dalam gambar,cara ini untuk membuang bau hanyir sotong kembang, jika sotong sudah sedikit kecut, basuh sotong sekali lagi dan toskan..
- Masukkan minyak, tumis bahan kisar hingga betul-betul pecah minyak,masukkan air asam jawa,kacau sebati.
- Masukkan bahan perasa, dan gula melaka, kacau sebati,biarkan mendidih 3minit..
- Kemudian masukkan sotong, biarkan mendidih selama 15minit dengan api perlahan..
- Akhir sekali, masukkan bawang merah yang dihiris kasar, kacau hingga bawang layu, sambal sotong siap untuk dihidang..
Melalui perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ( Dapur Cheyah), beliau kongsikan resipi Sambal Sotong Kembang mudah dan sedap yang boleh dicuba. A blog about food, recipe and life. Sesiapa yang bosan makan ikan dengan ayam boleh la cuba resepi sambal sotong kembang. Resepi ni memang simple, mudah dan senang untuk dimasak. Rugi sangat kalau anda tak cuba dulu resepi ni.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make sambal sotong kembang yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
