Singgang Sotong. Bila dah mendidih masukkan sotong dan masak sehingga isi sotong mula menjadi putih. Tak perlu dimasak terlalu lama untuk elakkan isi sotong menjadi liat Resipi sedap dan mudah untuk Singgang Sotong. Makan pula bersama sambal budu dan ulam-ulaman.
Kalau belum ada idea boleh la cuba Singgang Sotong ni.
Kalau kat kampung saya panggil Sotong Katok Serai.
Hiris bawang besar, bawang putih dan halia.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik singgang sotong? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala singgang sotong semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa singgang sotong, permulaan jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan singgang sotong sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Bila dah mendidih masukkan sotong dan masak sehingga isi sotong mula menjadi putih. Tak perlu dimasak terlalu lama untuk elakkan isi sotong menjadi liat Resipi sedap dan mudah untuk Singgang Sotong. Makan pula bersama sambal budu dan ulam-ulaman.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan singgang sotong yang siap dibuat. Anda boleh membuat Singgang Sotong guna
Bahan dan perasa digunakan dalam pembuatan Singgang Sotong:
- Siapkan 4-6 ekor sotong.
- Sediakan 3 ulas bawang merah (dihiris).
- Siapkan 3 ulas bawang putih (diketuk).
- Siapkan 1 inci halia (dihiris).
- Siapkan 1 batang serai (diketuk).
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Ambil 1-2 sudu makan budu.
- Sediakan 2-3 tangkai cili padi (diketuk - optional).
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Ambil 1 jug kecil air.
Masukkan ke dalam periuk berisi air. Kemudian masukkan cili padi dan perasakan dengan garam. Sotong sebagai menu asas masakan dalam keluarga saya lebih kepada sotong masak sambal. Kadang kadang digunakan dalam tomyam dan juga nasi/mee goreng.
Langkah mempersiapkan Singgang Sotong:
- Masukkan air, bawang merah, bawang putih, halia, serai dan asam keping ke dalam periuk. Kalau nak pedas, bolehlah masukkan cili padi. Saya tak letak sebab ada anak kecil. Rebus sehingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan sotong, budu dan juga garam. Rebus sehingga sotong masak dan bolehlah ditutup apinya. Siap untuk dihidangkan bersama budu dan nasi panas..
Rasanya seperti tidak pernah emak saya cuma membuat sotong masak singgang ini. Seperti kata kawan saya yang suka makan. Resepi: Sotong Singgang/Rebus Serai Di pantai timur, sotong singgang atau rebus sememangnya sinonim terutamanya di Kelantan dan Terengganu. Cara penyedian resepi ini cukup mudah dan ringkas, namun begitu rasa masakan ini sudah tentunya sedap memandangkan rasa sotong yang segar dan sedap. Lauk singgang sememangnya sinonim dengan orang-orang Pantai Timur.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make singgang sotong yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
