Sotong Masak Asam. Tumis bahan yang dikisar bersama serai sehingga wangi. Masukkan air, pati asam jawa, daun kesum, terung bulat, dan garam. Hiris bawang putih, bawang merah, cili padi dan halia.
Resep Cumi Sotong Asam Manis Pedas.
Bagi penggemar makanan laut terutama sotong, resipi-resipi ini sangat menarik untuk dicuba.
Tahukah anda perisa asam mampu menaikkan selera makan.
kini mencari resipi inspirasi yang unik sotong masak asam? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala sotong masak asam harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sotong masak asam, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sotong masak asam sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Tumis bahan yang dikisar bersama serai sehingga wangi. Masukkan air, pati asam jawa, daun kesum, terung bulat, dan garam. Hiris bawang putih, bawang merah, cili padi dan halia.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sotong masak asam yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sotong Masak Asam guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Sotong Masak Asam:
- Siapkan 4 ekor sotong.
- Siapkan 3 ulas bawang merah (dihiris).
- Siapkan 3 ulas bawang putih (diketuk).
- Siapkan 1 inci halia (dihiris).
- Ambil 3 tangkai cili padi.
- Ambil 2/3 sudu kecil asam jawa.
- Ambil 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan 1 susu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu makan tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air).
Terbayang lazatnya sotong masak air asam yang kaya akan rasa asam dan seafood. Dikongsikan oleh Norien Sarom Panaskan minyak secukupnya dalam periuk kemudian tumis semua bahan tumbuk sampai wangi. Masukkan santan , serai dan asam keping. Biarkan kuah mendidih dan masukkan semua sotong , sekali-sekala kacau supaya kuah santan tak pecah minyak.
Langkah mempersiapkan Sotong Masak Asam:
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi dengan sedikit minyak..
- Setelah bawang layu, masukkan sotong. Masak sehingga sotong bertukar warna, lalu dimasukkan air..
- Setelah mendidih, masukkan asam jawa, serbuk kunyit dan garam. Kacau sehingga rata..
- Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam kuah sotong tadi dan kacau. Tunggu hingga mendidih dan tutup api. Siap..
Masukkan garam secukup rasa dan biarkan sampai sotong masak dan boleh la ditutup api dapur. Mana tak nya. hari ni aku masak menu paling ringkas dan cepat. Memang bersilat dengan jurus kilat dan petir lah di dapur. Alkisahnya aku nak buat menu tomyam putih untuk berbuka hari ni. Tapi apa berlaku, tomyam sudah menjadi sotong masak serai.bhahaha Resepi saya hari ini ialah sotong masak kicap.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di halaman ini. Harapan besar kami, proses Sotong Masak Asam yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea bagi anda yang ingin menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make sotong masak asam yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
