Hyderabad Mutton Biryani. Mutton Biryani Recipe - The Hyderabadi dum biryani recipe is made by layering and cooking meat and rice with lots of flavors. It's simple and I have broken down into steps that will help you to make it without the overwhelming feeling. Making Mutton Biryani wouldn't get any easier!!!
Whenever you make it, you need to understand that it is different than making the usual cooked rice or Pulao.
Kacche Gosht Ki Biryani is made without cooking the meat prior to mixing it with rice.
Hyderabadi Mutton Biryani Recipe is one of my most favorite biryani recipes from hyderabadi cuisine along with haleem recipe.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik hyderabad mutton biryani? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala hyderabad mutton biryani harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa hyderabad mutton biryani, pertama jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan hyderabad mutton biryani sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Mutton Biryani Recipe - The Hyderabadi dum biryani recipe is made by layering and cooking meat and rice with lots of flavors. It's simple and I have broken down into steps that will help you to make it without the overwhelming feeling. Making Mutton Biryani wouldn't get any easier!!!
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses hyderabad mutton biryani yang siap dibuat. Anda boleh membuat Hyderabad Mutton Biryani guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Hyderabad Mutton Biryani:
- Ambil Perapan daging kambing.
- Gunakan 6 biji bawang putih - di kisar.
- Ambil 1 pack kecil bunga lawang.
- Siapkan 1 pack kecil kulit kayu manis.
- Ambil 1 pack kecil bunga cengkih.
- Sediakan 1 pack kecil buah pelaga.
- Siapkan 6 sudu besar serbuk ketumbar.
- Gunakan 6 sudu besar serbuk jintan manis.
- Ambil 6 sudu besar serbuk jintan putih.
- Siapkan 1 pack kecil serbuk cili.
- Ambil 200 gram serbuk kunyit.
- Ambil 10-15 batang cili hijau.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan Gula secukupnya.
- Sediakan Perapan Nasi.
- Ambil 8 kilo beras brathmathi.
- Ambil 1 tin kecil minyak ghee.
- Sediakan 1 pack kecil.
- Gunakan 1 pack kecil bunga lawang.
- Sediakan 1 pack kecil kulit kayu manis.
- Ambil 1 pack kecil buah pelaga.
- Siapkan 1 pack kecil bunga cengkih.
- Siapkan Bahan hiasan.
- Siapkan Daun ketumbar.
- Sediakan Daun pudina.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Pewarna kuning/ safron.
This biryani is a dum method perfect with cucumber raita or onion raita and I just love making mutton dum biryani all the time and this is a special hyderabadi mutton dum biryani recipe. The biryani recipes always go well with mirchi ka salan or bagara baingan recipe. A delicious hyderabadi style mutton dum biryani which is not that complicated at all. Follow my step by step directions and you will get perfect biryani everytime.
Langkah mempersiapkan Hyderabad Mutton Biryani:
- Cairkan ghee dan tumis bahan perapan untuk nasi. Tumis sehingga naik bau..
- Masukan beras brathmati yang telah di basuh bersih. Masukkan air secukupnya dan biar ia masak separuh masak..
- Daging kambing yg telah dibersih dan di potong kecil di perapkan bersama semua bahan perapan utk daging. Masukkan garam,gula secukup rasa (bergantung pada masing).
- Tumiskan daging tadi seketika. Kemudian tuangkan beras yang separuh masak tadi di atasnya..
- Taburkan bawang goreng, daun pudina, daun ketumbar dan pewarna kuning di atasnya..
- Tutup periuk dan letakkan adunan tepung gandum di tepi penutup periuk..
- Letakkan arang panas di atasnya. Dan biar ia masak sempurna. Bila lilitan tepung dah mengeras itu bererti masakkan sudah masak sempurna..
- Buka tutup penutup periuk dan gaul rata nasi. Siap di hidang nasi Hyderabad Mutton Biryani..
I have made so many types of biryani, but i would say that dum biryani is the real one and has the real taste to it. Hyderabadi mutton biryani or kacha gosht ki biryani is a traditional style of making the biryani by cooking the raw meat with spices for a couple of minutes and then covered with rice and kept on dum until done. Wash mutton and take it in a vessel. Grind green chillies, ginger, garlic, spices, fried onion, and mix them all, then add this mixture to the meat. Then add curd to it, mix the stuff thoroughly.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup hyderabad mutton biryani yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
