Gulai Kambing Umbut Nyor. Kebetulan abang ipar pula bawa umbut nyor (umbut kelapa) dari Perak. Jadi mak mertua kata, kita buat gulai kawah kambing umbut nyor. Gulai kawah memang terkenal di Kelantan.
Jadi mak mertua kata, kita buat gulai kawah kambing umbut nyor.
Gulai kawah memang terkenal di Kelantan.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya.
Lagi mencari resipi idea yang unik gulai kambing umbut nyor? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala gulai kambing umbut nyor semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa gulai kambing umbut nyor, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan gulai kambing umbut nyor sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Kebetulan abang ipar pula bawa umbut nyor (umbut kelapa) dari Perak. Jadi mak mertua kata, kita buat gulai kawah kambing umbut nyor. Gulai kawah memang terkenal di Kelantan.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan gulai kambing umbut nyor yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Gulai Kambing Umbut Nyor use
Bahan dan perasa digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing Umbut Nyor:
- Ambil 2 kg daging kambing (campur lemak dan organ dalaman).
- Sediakan 2 biji bawang besar (dipotong 4).
- Siapkan 10 ulas bawang merah (dimayang).
- Siapkan 1 labu bawang putih (dimayang).
- Ambil 2 inci halia (dimayang).
- Gunakan 1 mangkuk asam jawa.
- Siapkan 1 keping nisan (gula melaka).
- Ambil 8 sudu besar rempah kari daging (rempah Che Nah, cap Jam).
- Gunakan 3 sudu besar cili kering (kisar halus).
- Ambil 1/2 kg santan (boleh juga guna santan kotak, KARA 300ml) tambah air 2 liter.
- Gunakan 1 kg umbut nyor (umbut kelapa).
- Siapkan 1 sudu besar garam (atau secukup rasa).
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya. Makan gulai pisang lah akak beberapa hari tu.
Cara mempersiapkan Gulai Kambing Umbut Nyor:
- Sediakan bahan-bahan. Daging potong kecil dan cuci bersih, toskan. Umbut nyor potong kecil dan rendam dalam air garam. Ketepikan..
- Masukkan daging kambing ke dalam periuk dan 3 sudu besar rempah. Rebus hingga daging kambing lembut..
- Apabila daging kambing lembut, masukkan umbut nyor..
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dimayang tadi sehingga kekuningan dan wangi..
- Masukkan rempah gulai dan kacau sehingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan awas rempah yang telah pecah minyak tadi ke dalam periuk berisi daging kambing dan umbut nyor..
- Masukkan gula nisan (gula melaka), santan, air asam jawa, garam dan perasa ke dalam periuk. Gaul hingga sebati..
- Apabila mendidih, kacau rata dan gulai kawah kambing siap untuk dihidang..
Ada sesikat lagi boleh di masak lagi nanti. Teringat pulak umbut, bukan senang nak dapat, Siang-siang pokok tu dapatkan kalau nak masak untuk satu periuk. Keluar gi kedai cari daging Kambing, ingat nak masak gulai Kawah, Maklum akak berpuasa pulak. Cara Memasak Gulai Kambing Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan pada langkah di resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing seukuran selera dengan bentuk dadu. Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu hingga minyak pada wajan menjadi lebih panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah make gulai kambing umbut nyor yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
