Syurbah (Sup Gandum Daging). Syurbah / biasa di sebut bubur Arab di Indonesia makanan khas negeri timur ini kaya akan rempah selain hangat di perut juga ringan,biasa di sana menggunakan gandum utuh,karena di Indonesia rada susah gandum utuh jd saya pakai beras campur gandum instan,rasa tetep oke. kali ini aku akan bagi resep tentang menu wajib bagi warga keturunan Arab yaitu Syurbah Havermout atau biasa juga disebut Bubur Gandum. Trial pertama bikin bubur Syurbah resep sy kotak katik gabungkan resep dari @iklimamahri dan @dapurlinna Masyaa Allah jazakillahu Khoiron. Bubur has arab yg biasa dihidangkan pd bulan ramadhan ini kaya akan rempah dan Bahan dasarnya bisa gandum biji atau oatmeal.
Hidangkan dirumah untuk dinikmati seluruh ahli keluarga.
Kemudian baru masukan bahan (C) dan daging rebus tadi.
Biarkan mendidih dan rasa secukupnya hingga pekat dan tutup api. kalau tak pekat boleh masukan lagi air bancuhan tepung gandum kedalamnya.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik syurbah (sup gandum daging)? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala syurbah (sup gandum daging) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa syurbah (sup gandum daging), permulaan jenis ramuan, seterusnya pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan syurbah (sup gandum daging) sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Syurbah / biasa di sebut bubur Arab di Indonesia makanan khas negeri timur ini kaya akan rempah selain hangat di perut juga ringan,biasa di sana menggunakan gandum utuh,karena di Indonesia rada susah gandum utuh jd saya pakai beras campur gandum instan,rasa tetep oke. kali ini aku akan bagi resep tentang menu wajib bagi warga keturunan Arab yaitu Syurbah Havermout atau biasa juga disebut Bubur Gandum. Trial pertama bikin bubur Syurbah resep sy kotak katik gabungkan resep dari @iklimamahri dan @dapurlinna Masyaa Allah jazakillahu Khoiron. Bubur has arab yg biasa dihidangkan pd bulan ramadhan ini kaya akan rempah dan Bahan dasarnya bisa gandum biji atau oatmeal.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan syurbah (sup gandum daging) yang siap dibuat. Anda boleh membuat Syurbah (Sup Gandum Daging) guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Syurbah (Sup Gandum Daging):
- Sediakan Bahan A:.
- Gunakan 190 gram biji gandum.
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan 1 helai daun pandan disimpul.
- Siapkan Bahan B:.
- Gunakan 300 gram Tomato Merah besar.
- Sediakan 1/2 liter air.
- Sediakan Bahan C:.
- Siapkan 2 camca besar minyak jagung.
- Siapkan 1 biji Bawang Holand dipotong dadu.
- Sediakan 5 ulas Bawang Putih dicincang halus.
- Gunakan 2 helai Daun Salam (Bay Leaf).
- Sediakan 1 bungkus Sup Bunjut Adabi.
- Sediakan 1 camca besar serbuk Lada Sulah.
- Gunakan 350 gram daging dipotong nipis kecil.
- Ambil 1 1/2 liter air.
- Siapkan 1 camca besar Coarse Black Pepper Hexa.
- Siapkan 1 camca besar Chili Hexa.
- Siapkan 1 camca besar + 1 camca kecil Rock Salt Hexa.
- Gunakan 1/2 cawan Bawang Merah campur Bawang Putih Goreng (homemade).
Margoog ini memiliki tekstur yang mirip seperti sup dan mengandung daging juga sayuran dan tepung. Tepung yang digunakan adalah tepung gandum ya Toppers. Oleh karena itu, Margoog mengandung banyak serat dan vitamin. Dah siap mereneh baru sesuaikan rasa tambah apa perlu buat kali kedua.
Langkah mempersiapkan Syurbah (Sup Gandum Daging):
- Siapkan bahan B:Rebus Biji Gandum dengan air,1/2 camca teh Rock Salt dan daun pandan (menggunakan Rice Cooker)hingga masak.Keluarkan Daun Pandan.Ketepikan..
- Kisar hingga halus Tomato dengan air.Ketepikan..
- Panaskan minyak jagung.Tumis Bawang Holand dan Bawang Putih hingga naik bau.Masukkan Sup Bunjut dan Daun Salam,tumis sebentar lagi..
- Masukkan daging,masak hingga berubah warna.Masukkan serbuk lada sulah,kacau rata.Masukkan air dan air tomato kisar tadi.Masukkan Chili Hexa,Coarse Black Papper Hexa.Biarkan menggelegak.Masak hingga daging empuk..
- Masukkan Biji Gandum,Masak sebentar lagi hingga menggelegak.Masukkan Bawang Merah + Bawang Putih goreng bersama Rock Salt.Seimbangkan rasa.Siap..
- Hidangkan.Sedap dimakan ketika masih panas..
Siap untuk dihidangkan dah sup daging anda. Nak makan baru masukkan hirisan cili,daun bawang,daun sup. Air sup itu gunakan tulang lebih sesuai. Mengasingankan daging kambing dari sup bukan saja elakan daging berkecai dalam sup tetapi ia memudahkan untuk sukatan dan juga air sup boleh panaskan dan tidak perlu risau isi daging kambing terlerai atau hancur. Masukkan daging kambing dalam mangkuk hidang, tuang saja kuah sup kedalam mangkuk sup.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di halaman ini. Harapan kami, proses Syurbah (Sup Gandum Daging) yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi bagi anda yang ingin berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah setup syurbah (sup gandum daging) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
