Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu). sambal tahun kulit lembu: resepi paling eksotik & awesome orang jawa R esepi Sambal Tahun Kulit Lembu ni memang asing kalau dulu-dulu.semua orang cam geli-geli mendengarnya. Lihat juga resipi-resipi untuk Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu). Today i cook one of the most Javanese People is called Beef Skin Sambal Tahun.
Tp nek wes mangan, weteng ne kayak keneng taun.
Teringat masa bujang dulu, bawa balik smbl tawon kulit lembu lebihan lauk knduri kawen kakak ke rumah sewa.
Housemate bila dbgtau yg sambal itu kulit lembu, dia lgsg x jamah dn pndg dgn rasa agak jijik. masakan ini memang sangat pedas hasil daripada cili padi/cili burung yang digunakan jika sekali imbas, seakan-akan masak lemak cili api tapi kuah sambal tahun agak cair. kebiasaannya, lauk yang digunakan adalah seperti kerang, kulit lembu, perut lembu, pedal ayam, hati ayam, paru lembu ataupun ikan bilis.
Anda mencari resipi idea yang unik sambal taun belulang (kulit lembu)? Kaedah menyiapkan adalah repot mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala sambal taun belulang (kulit lembu) semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
sambal tahun kulit lembu: resepi paling eksotik & awesome orang jawa R esepi Sambal Tahun Kulit Lembu ni memang asing kalau dulu-dulu.semua orang cam geli-geli mendengarnya. Lihat juga resipi-resipi untuk Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu). Today i cook one of the most Javanese People is called Beef Skin Sambal Tahun.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sambal taun belulang (kulit lembu), pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sambal taun belulang (kulit lembu) sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, buat sambal taun belulang (kulit lembu) sendiri di rumah. Ikuti ramuan yang mudah, pinggan ini dapat memberikan faedah dalam membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu) use
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu):
- Siapkan 500 g kulit lembu dipotong kecil.
- Gunakan Lengkuas dihiris (lebihkan).
- Ambil 2 biji bawang merah besar dihiris.
- Ambil 2 ulas bawang putih ditumbuk.
- Gunakan Cili padi kampung (lebihkan).
- Ambil Udang kering ditumbuk halus.
- Ambil Sebatang serai dititik.
- Gunakan 1 kotak kecil santan.
- Siapkan Sekeping asam gelugor.
- Sediakan Air secukupnya.
- Gunakan Garam gula dan secukup rasa.
- Sediakan Serbuk kunyit (optional).
- Sediakan Daun kunyit dikoyak (optional).
Resepi ni maklong bukan masak hari ni. gambarnya maklong ambil dari album lama. sambal tahun ni adalah resepi turun temurun dari nenek moyang maklong. Resepi tradisional jawa yg jarang dimasak oleh anak cucu sebab agak rumit. yalah nak cari lengkuas yang muda bukan senang. lagi pun mengopek kerang pun perlu kerajinan juga. kalau maklong. mahal woo kulit lembu sbb susah nak jumpa.masa kecik je aku dapat makan masak lemak kulit lembu ni. mak aku tak reti buat.kitorang jemur kulit lembu mintak jiran masakkan. haha. aku tak penah try sambal ni weh! rasa tak cukup jawa.hahaha. Tapi biasa sambal ini cair @ ceroi, rasa santan tu light saja. * Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Bila dah dapat rasa masam yang sesuai, keluarkan asam keping yang dimasukkan tadi.
Langkah mempersiapkan Sambal Taun Belulang (Kulit Lembu):
- Kulit lembu dipotong kecil dan direbus hingga lembut. Kemudian ditoskan..
- Sediakan bahan-bahan tumisan..
- Panaskan sedikit minyak. Tumiskan dahulu bawang, serai, lengkuas hingga sedikit layu. Kemudian masukkan udang kering dan cili padi. Gaul sebati..
- Bila kesemua bahan tumis naik bau. Masukkan kulit lembu yang telah direbus tadi. Gaul seketika. Kemudian masukkan sekotak santan. Tambahkan air untuk kuah santan lebih cair. Kemudian masuk asam gelugor dan perasakan dengan garam dan gula. Biarkan mendidih..
- Boleh tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk menaikkan seri warna masakan. Juga daun kunyit yang dikoyak untuk jadikan kuah lebih harum. Biarkan mendidih seketika. Rasa jika kurang garam gula. Akhir sekali tutup api dan boleh dihidang dengan nasi..
Resipi tradisional Jawa yang jarang dimasak oleh orang-orang moden dek kerana cara pembuatannya yang sedikit rumit. Untuk buat Sambal Tahun ni, selain kerang, boleh juga guna kulit lembu. Bagi yang tak pernah cuba, memang kena try buat. Jom lihat bahana-bahan serta cara penyediaannya. Sambal tahun ni kalau baru masak dia punya rasa tak sedap lagi, tapi bila dah biar semalaman dia punya rasa akan jadi lebih sedap.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make sambal taun belulang (kulit lembu) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
