Puffs Berinti Kentang. Sapukan keliling puff pastry dengan telur kemudian lipat dua puff pastry. Tapi tak berhenti di situ, bila kakak & makcik Yani tanya resipi boleh ke buat inti lain? Puff berinti daging dan kentang Terliur tengok meat potato puff kak ummi, maka terhasillah puff ni.
Untuk resipi Roti Jala kali ini CT buatnya dengan versi Roti Jala yang digulung berinti Kentang dan Telur.
Sebelum ni CT pernah buat roti jala yang berintikan keledek bercampur kentang tapi CT tak publish sebab CT buat sikit aje untuk habiskan lebihan inti masa buat karipap.
Dah lama mencari pastry puff kat K.
kini mencari resipi inspirasi yang unik puffs berinti kentang? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala puffs berinti kentang harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Sapukan keliling puff pastry dengan telur kemudian lipat dua puff pastry. Tapi tak berhenti di situ, bila kakak & makcik Yani tanya resipi boleh ke buat inti lain? Puff berinti daging dan kentang Terliur tengok meat potato puff kak ummi, maka terhasillah puff ni.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa puffs berinti kentang, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan puffs berinti kentang sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat puffs berinti kentang yang siap dibuat. Anda boleh membuat Puffs Berinti Kentang use
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Puffs Berinti Kentang:
- Ambil 1 pek pastry puff.
- Sediakan 3 biji kentang (dipotong dadu kecil).
- Siapkan 2 sudu rempah kari daging.
- Gunakan 3 ulas bawang putih (dicincang).
- Ambil 1 biji bawang besar (dipotong dadu).
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam secukup rasa.
- Gunakan Sedikit air.
- Sediakan Sedikit daun sup.
- Siapkan Sedikit daun bawang.
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 biji telur kuning (untuk sapuan atas puff nanti).
Trg ni, payah betul nak jumpa. Akhirnya terpaksa guna alternatif lain, Kawan paratha puff. Tak per la, tak ada rotan akar pun berguna gak kan. Nak nguli dan canai sendiri pastry puff tak dtg lak mood ghajen tu.
Cara mempersiapkan Puffs Berinti Kentang:
- Panaskan minyak & tumis bawang putih serta bawang besar sehingga sedikit kekuningan..
- Masukkan kentang yang telah dibersihkan & dipotong dadu. Kemudian masukkan 2 sudu rempah kari daging, garam secukup rasa & sedikit air untuk rempah kari serta kentang sebati..
- Masukkan daun sup & daun bawang yang telah dipotong kecil. Masakkan kentang sehingga lembut & kuah pekat tapi tidak terlalu kering. Kemudian tutup api gas memasak..
- Ambil inti yang telah siap masak tadi & letakkan di atas kepingan pastry & tutupkan ikut kesukaan..
- Yani buat 2 bentuk iaitu segitiga & empat segi tepat kemudian tekan dengan garfu di bahagian tepi tepung y bercantum. Guna pisau bersih untuk toreh sedikit di permukaan pastry (sebagai corak & juga untuk pastikan pastri mempunyai ruang udara bila mengembang ketika dibakar nanti). Seterusnya pukul kuning telur dan sapukan di atas permukaan tadi supaya nampak cantik sedikit kekuningan tidak putih pucat...🤣ðŸ¤. Nak makan pun nak cantikkan, barulah berselera nanti..
- Bakarkan puffs pada suhu 210°c, selama 20 minit..
- Tadaaa..dah siap. Kuning & rangup serta lembut juga dimulut. Selamat mencuba..
Jadi sesiapa yang berminat bolehlah join kelas Talam Chef Asma, memang berbaloi-baloi. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, renjiskan sedikit air di atas permukaan choux pastry ini. CHICKEN POTATO CURRY PUFF - BY M. Kentang dibasuh bersih dan direbus dengan sedikit garam. Tumis bawang besar dan bawang putih kemudia masukkan daging cincang.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make puffs berinti kentang yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
