Tomyam Poktek ala Thai. Di sini dikongsikan resepi tomyam ala Thai yang rasanya sedap macam beli di kedai dan restoran-restoran Thailand. Daun ketumbar (hiris) Nota: Akhir sekali semua di atas adalah bahan rahsia sedapkan tomyam. Itu daun ketumbar ye jangan tertukar dengan daun sup pula.
Walaupun menu ni nampak simple tapi ianya sangat sedap untuk dinikmati seisi keluarga.
Tapi menu kali ni berbeza special sikit tau.
Masakan Thailand terutamanya tomyam semestinya antara hidangan yang digemari ramai.
kini mencari resipi idea yang unik tomyam poktek ala thai? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala tomyam poktek ala thai semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa tomyam poktek ala thai, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan tomyam poktek ala thai sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Di sini dikongsikan resepi tomyam ala Thai yang rasanya sedap macam beli di kedai dan restoran-restoran Thailand. Daun ketumbar (hiris) Nota: Akhir sekali semua di atas adalah bahan rahsia sedapkan tomyam. Itu daun ketumbar ye jangan tertukar dengan daun sup pula.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, siap tomyam poktek ala thai sendiri di rumah. Ikuti dengan ramuan ringkas, pinggan ini dapat memberikan faedah untuk membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Tomyam Poktek ala Thai guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Tomyam Poktek ala Thai:
- Gunakan 5 biji bebola sotong (belah 4).
- Siapkan 6 ekor udang.
- Ambil 1 mangkuk kecil bunga kobis.
- Ambil 1/3 batang lobak merah (di hiris bulat).
- Sediakan 1 batang serai (potong 3 dan di ketuk).
- Siapkan 5 helai daun limau purut (carik carikkan).
- Sediakan 1/2 biji bawang merah (di hiris kasar).
- Sediakan 3 batang akar daun ketumbar.
- Sediakan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 3 sudu besar pes tomyam ADABI.
- Ambil 6 cawan air (nak kuah banyak lebihkan air).
- Sediakan 1 cawan susu cair.
- Sediakan 3-5 biji cili api (belah 2 jika suka pedas - saya tak letak).
- Siapkan 2 tangkai daun ketumbar (di hiris untuk hiasan).
Rasanya yang pedas, masam dan cukup manis masinnya membuatkan ia antara juadah yang wajib 'order' bila makan di restoran. Bagi yang gemarkan tomyam, anda boleh hasilkan sendiri hidangan ini di rumah. Saya dulu dulu pernah membuat Tom Yam Melayu yang dicampak campak jer ke dalam kuali. Oleh kerana saya ni berasal dari Kelantan yang bersempadan dengan Thailand agaknya, jadi masakan Thai ni bukan lah makanan kegemaran saya.
Langkah mempersiapkan Tomyam Poktek ala Thai:
- Panaskan air dalam periuk. Masukkan pes tomyam dan akar daun ketumbar. Akar ni la rahsia tomyam jadi sedap macam kat Thailand. Kalau takde pun takpe. Kacau sebati..
- Kemudian masukkan bebola sotong, bunga kobis, lobak merah, serai, daun limau purut, lengkuas dan bawang merah. Dalam gambar tak ada lengkuas. Lupa nak letak sekali. 😅.
- Kacau sebentar hingga mendidih. Kemudian masukkan susu cair dan kacau sebati. Boleh juga ganti dengan santan atau susu segar. Akhir sekali masukkan udang, garam dan hirisan daun ketumbar. Boleh juga letak buah tomato dan perah limau kasturi jika suka masam2. Tadaaaa! Dah siap tomyam ala ala Thai. SELAMAT MENCUBA!.
- Bahan bahan dan sayur semua tu boleh tukar ikut citarasa masing masing. Saya memang tak letak ketiak jagung, cendawan, tomato dan lain lain sebab nanti takde orang makan. Buat simple simple je. Bahan penting untuk Tomyam Poktek ala Thai adalah AKAR DAUN KETUMBAR, LENGKUAS DAN SUSU CAIR/SANTAN. 😊.
Saya juga ada memasak tom yam menggunakan pes segera dari Thai yang memang pedas berapi. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Untuk tomyam kali ini, saya cuba masak dengan menggunakan tomyam paste yang dibuat sendiri menggunakan resepi authentic dari Thailand. Antara keistimewaan masakan Thai adalah bahan rempah yang digunakan adalah semuanya dari bahan yang segar, contoh nya halia, lengkuas.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup tomyam poktek ala thai yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
