Gulai Darat Ayam. Banyak versi yang ada untuk buat gulai ni. Ini resipi dari mak yang selalu dia masak untuk kami adik beradik. Apa yang istimewanya, gulai ni tak guna rempah serbuk.
Tapi rasanya ramai yang tahukan bahawa Nasi Dagang Terengganu tak sama dengan Nasi Dagang Kelantan.
Resepi Gulai Darat Ayam - Apa itu Khabar Ibonda semua, sihat? hari ini adalah hari yang sangat istimewa untuk saya kerana hari ini ibonda-in-law dari Indonesia akan melawat rumah, reka bentuk yang saya ingin menyediakan tanah kari ayam sebagai menu malam nanti.
Kari tanah atau kari kuali sangat sinonim dengan Negeri Kelantan kerana nampaknya tidak ada gulai di mana-mana di Malaysia selain.
Anda mencari resipi idea yang unik gulai darat ayam? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala gulai darat ayam semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Banyak versi yang ada untuk buat gulai ni. Ini resipi dari mak yang selalu dia masak untuk kami adik beradik. Apa yang istimewanya, gulai ni tak guna rempah serbuk.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa gulai darat ayam, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan gulai darat ayam sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi merawat istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan gulai darat ayam yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Gulai Darat Ayam use
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Gulai Darat Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 14).
- Gunakan 1000 ml santan.
- Ambil 200 ml air.
- Ambil 3 inchi engkuas.
- Siapkan 4 inchi kunyit hidup.
- Siapkan 30 g ketumbar.
- Sediakan 5 biji bawang merah.
- Ambil 4 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 biji cili kering (dipotong kecil dan direndam dalam air panas).
- Siapkan 15 g garam.
- Siapkan 15 g gula.
- Sediakan 4 biji cili hijau.
Masukkan juga bahan kisar, keresek, ketumbar yang ditumbuk halus, asam keping, nisan dan juga rempah gulai darat. Biarkan ianya mendidih dan ayam empuk. Katanya untuk Gulai Ayam, mesti dimasak dengan kaedah Raja Berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam. Cara ini juga adalah cara menyediakan Gulai Ayam Nasi Kak Wook.
Cara mempersiapkan Gulai Darat Ayam:
- Sediakan bahan..
- Satukan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan cii kering. Masukkan sedikit santan dan kisar halus..
- Masukkan ayam ke dalam periuk. Tuang rempah yang dikisar bersama air. Renehkan supaya rempah sebati dengan ayam. Masukkan santan. Kecilkan api dan biarkan mendidih..
- Tumbuk kasar ketumbar dan masukkan ke dalam gulai yang mendidih tadi..
- Biarkan mendidih, perasakan dengan garam dan gula, dan masukkan juga cili hijau. Siap!.
Kawan saya Maznah ni sempat melihat cara Kak Wook memasak semasa dulu dulu. Kemudian baru nyalakan api dapur, kacaukan bahan dalam kuali/periuk tadi buat beberapa ketika, bila sudah bercampur sebati dan agak-agak mendidih sekejap baru. Nasi Berlauk Kelantan, selain gulai ikan, ada juga yang gemarkan gulai ayam. Nasi panas, gulai, sambal dan timun. Cukup lengkap untuk sajian makan pagi yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup gulai darat ayam yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
