Tumis Ikan Aye/Tongkol (Terengganu Taste). Until recently then I realized Malaysia known tuna fish as ikan tongkol or ikan aya. They have another name called ikan kayu too. Whatever, I just recognize it as Tuna.
Amie pun belajar kenal ikan tongkol yng keras dan lembut dari entri Madiha juga he he he hh, jadi sekarang ni kalau nak beli ikan tongkol pilih yang lembut aje.
Kalau di Kelantan, ianya lebih dikenali sebagai "Ikan Ayo".
Rasa di Terengganu ianya bertukar menjadi Ikan Aye.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste)? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste) semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste), permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste) sedap di di mana sahaja anda berada , kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Until recently then I realized Malaysia known tuna fish as ikan tongkol or ikan aya. They have another name called ikan kayu too. Whatever, I just recognize it as Tuna.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, buat tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste) sendiri di rumah. Ikuti dengan ramuan ringkas, pinggan ini dapat memberikan faedah untuk membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Tumis Ikan Aye/Tongkol (Terengganu Taste) guna
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Tumis Ikan Aye/Tongkol (Terengganu Taste):
- Siapkan 5 keping ikan tongkol(yg siap direbus).
- Siapkan 5 sdm serbuk cili/cili kisar.
- Siapkan 100 gm nise/gula melaka.
- Sediakan 15 gm belacan.
- Sediakan 50 ml air asam jawa.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Ambil 1/2 sdt serbuk perasa.
- Ambil Bahan Kisar Dan Tumis.
- Ambil 5 ulas bawang merah*.
- Ambil 1 labu bawang besar*.
- Siapkan 3 ulas bawang putih*.
- Gunakan 1 helai daun pandan.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan 7 sdm minyak masak.
Tapi tak kisahlah , yang penting sedap. Antara masakan fav kami selain daripada kari , singgang ikan tongkol , mestilah masak merah atau lebih dikenali dengan nama goreng pedas. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak.
Cara mempersiapkan Tumis Ikan Aye/Tongkol (Terengganu Taste):
- Kisar bahan2 bawang *...kemudian masukan minyak kedalam kuali guna api dapur yg sederhana, masukan daun pandan serta bawang kisar...tumis hingga wangi dan naik bau....
- Bila bawang kisar dah kekuningan...masukan serbuk cili tumis hingga betul2 garing serta tambahkan air,gula nise, gula,belacan, garam dan air asam jawa...biarkan bahan tumis sedikit kering....
- Setelah bahan tumis dah sedikit garing tambahkan serbuk perasa dan masukan ikan aye rebus...biarkan mesra seketika, padam kan api dapur...Ok siap😘 (untuk cara rebus ikan aye boleh scroll resepi Style Aza Aaj di app Cookpad carian "ikan tongkol kukus/rebus").
- Tumis Ikan Aye/Tongkol...#StyleAzaAaj is done...untuk resepi tumis ikan aye akk selalu gandingkan bersama nasi lemak dan dijadikan menu sarapan atau lunch...Jemput cuba ya...sedap👍👍😘.
Setiap negeri di negara kita tentunya mempunyai hidangan tertentu yang dianggap istimewa, termasuklah negeri Terengganu Darul Iman, Selain terkenal dengan nasi dagangnya, terdapat pelbagai lagi masakan asli Terengganu yang khas dihidangkan terutama pada hari perayaan atau majlis kenduri. Tentunya dapat menambat selera para tetamu yang bertandang. Siapkan ikan tongkol, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian. Ikan aye/ tongkol yang telah direbus digoreng hingga garing.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah setup tumis ikan aye/tongkol (terengganu taste) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
