Kari Kepala Ikan Merah. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami. Sedikit serbuk cili/cili kisar - jika suka pedas. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung.
Ikan yang digunakan umumnya ikan rohu.
Perrrrrhhhhh sedap sangat kari kepala ikan ni walaupun bahagian kepala tapi masih ada banyak isi ikan.
Saya ratah saja kepala ikan ni memang puas hati la makan , kepala dan isi ikan merah ni masih fresh isinya manis dan padat , syukur alhamdulillah.
kini mencari resipi inspirasi yang unik kari kepala ikan merah? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala kari kepala ikan merah harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kari kepala ikan merah, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan kari kepala ikan merah sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be hidangan istimewa.
Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami. Sedikit serbuk cili/cili kisar - jika suka pedas. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, siap kari kepala ikan merah sendiri di rumah. Ikuti ramuan ringkas, piring ini dapat memberikan faedah dalam membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Kari Kepala Ikan Merah guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Kari Kepala Ikan Merah:
- Sediakan 1 ekor kepala ikan merah sedang besar.
- Gunakan 1 sudu kecil halba.
- Sediakan 1 tangkai daun kari.
- Ambil 2 sudu makan kari ikan Babas.
- Gunakan 1 sudu besar cili kering blend.
- Siapkan 4 batang bendi.
- Sediakan 1 biji clii merah.
- Ambil 1 biji cili hijau.
- Ambil 1 biji tomato belah 4.
- Sediakan 2 ulas bawang putih belah 2.
- Siapkan 1 ulas bawang merah dipotong.
- Siapkan 1 inci halia dipotog panjang.
- Ambil 1 biji bawang besar belah 4.
- Siapkan 1 sudu makan bawang merah blend.
- Sediakan 1 sudu kecil bawang putih blend.
- Ambil 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkeh dan bunga lawang) sepaket kecil.
- Sediakan 2 sudu makan santan kotak.
- Ambil 1 sudu makan yougurt asli.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan segengam asam jawa dijadikan pes.
- Sediakan 1 gelas air.
- Gunakan 2 sudu makan minyak untuk menumis.
Harga kari kepala ikan jenahak,merah boleh mencapai ratusan ringgit di kedai mamak yang manda anda boleh hasilkan pada kos yang minimum ? Saya gemar sangat dengan kepala ikan merah. Kari ni boleh digunakan rempah sendiri kalau rajin. Gunakan susu HL milk pon sedap dan bagus untuk kesihatan.
Langkah mempersiapkan Kari Kepala Ikan Merah:
- Bersihkan kepala ikan. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumiskan 4 sekawan, halba dan daun kari. Masukkan bawang potongl serta halia dan bawang blend. Tumis hingga wangi. Masukkan kari ikan dan cili kering blend. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan air asam jawa, santan dan yougurt. Ketika ini boleh tambah air dan gaul rempah hingga sebati.Biar mendidih seketika..
- Masukkan kepala ikan serta sayur bendi, tomato dan kedua-dua cili. Tutup kuali biar ikan masak. Tambah garam dan boleh dihidang bersama nasi panas..
Sayur bendeh dan tomato goreng berasingan, dan baru masokan keatas lauk kari itu. Kalau nak terong pon digalakan goreng dahulu jadi lauk cantik berkilat dan tak cepat basi. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata. Perlahankan api dan masukkan tomato, cili hijau, dan bawang besar.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah setup kari kepala ikan merah yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
